L’origine de cette entreprise remonte à un siècle et demi, plus précisément à 1850.

Sa Son fondateur Juan Losada García, commença à travailler comme confiseur pour après se spécialiser dans la fabrication des de bonbons de à Hellín.

Il nomma son petit commerce « La Pájara », en l’honneur de sa femme que l’on surnommait ainsi dans le village.

Son activité démarra lorsqu’il partit en France pour y percevoir un héritage qu’il dépensa en grande partie dans l’achat de moules permettant la fabrication de bonbons.

À son retour à Hellin, il fit diverses expériences jusqu’à obtenir différentes formes et produire des bonbons de manière artisanale en les façonnant à la main. Il inventa ainsi les célèbres bonbons cylindriques de Hellin (il les a créés un jour aussi spécial que le Jeudi Saint pour la population de Hellin, alors qu’il essayait de se calmer car sa femme était en train d’accoucher). Ce type de bonbon a été produit et enveloppé de manière artisanale jusqu’en 1960.

Il a aussi créé d’autres bonbons typiques tels que les Bonbons du Congrès, dont le nom fait référence à l’amitié qui liait Juan Losada García (le créateur) à certains membres du Congrès de ce territoire comme Tesifonte Gallego ou Juan Martínez Parras. Ce dernier fit connaître les célèbres bonbons au Congrès en les offrant à ses membres. Quand ceux-ci lui demandaient comment s’appelaient ces sucreries, il leur répondait que c’étaient les « Bonbons du Congrès ». Quelques temps plus tard, on lui interdit de distribuer ces friandises au sein même du Congrès ; il les offrit donc aux épouses des membres de cette assemblée à l’extérieur de l’enceinte.

Il prétendait ainsi attirer l’attention de tous et apporter de la notoriété au village de Hellin.

L’entreprise n’a jamais cessé de produire depuis 1850, même durant les périodes de crise notamment pendant la Guerre Civile Espagnole où on ne pouvait produire que de petites quantités compte tenu des restrictions. À cette époque, il était en effet difficile d’acquérir les matières premières utilisées pour la fabrication, comme par exemple l’anis, l’une des saveurs les plus emblématiques des « Bonbons de Hellin », qui de surcroît faisait l’objet de taxes très élevées en raison de l’alcool qu’il contenait.

La base de notre production est le bonbon dur et la sucette (rondes et plates, de formes différentes et de poids variable). Ces bonbons, représentatifs de notre marque, sont populaires:

-Bonbon Cylindrique de Hellin de au goût d’anis, banane, citron, orange, vanille et fraise.
-Bonbon du Congrès, déjà mentionné auparavant, produit à partir de sucres et fourré au jaune d’œuf de manière artisanale comme à ses débuts.
-Bonbon Picardias: produit à partir de sucres et fourré d’une noisette.
-Les célèbres Pastillas de Pâques.
– Sucettes de 9 g. rondes (goûts fruités)
– Sucettes de 9 g. en Flow Pack
– Sucettes de 9 g. acides
– Sucettes de 9 g. avec chewing-gum.
– Sucettes rondes et plates de 6 et 12 g. (goûts fruités)
– Sucettes en forme de cœur de 7 et 14 g. (goûts fruités)
– Pastilles dragéifiées en forme de violettes, mûres, quartiers d’orange et de citron, anis, fruits de mer.
– Pastilles mentholées mises en sachets de deux unités.
– Sachets individuels de différents produits (dragées au chocolat, bonbons gélifiés, chewing-gums, sucettes, bonbons haricots, etc.)
– Sachets personnalisés de 10 g. et 25 g. avec différents produits au choix (confiseries gélifiées, bonbons mous ou durs, fruits secs, etc.)
– Assortiment de confiseries de tout type grâce à notre vaste gamme de machines d’emballage et de balances, de 10 g. à 2 kg.

Autres: bonbons personnalisés sous divers formats.

Notre entreprise Caramelos La Pájara s’est développée et renforcée sur le marché au fil du temps. Ce succès repose sur l’application d’un programme ambitieux d’amélioration continue qui a permis de développer une technologie propre. Nos systèmes de production ont été automatisés progressivement. Déjà en 1960 nous avons commencé à utiliser les piluliers à pédales pour couper les bonbons de manière presque automatique. Puis en 1970, nous avons investi dans des piluliers et des machines d’emballage automatiques. Mais comme signalé antérieurement, la plupart des investissements ont été réalisés ces dernières années afin d’acquérir des machines technologiquement avancées – machines d’emballage, de conditionnement, balances, etc. – ce qui nous a permis de perfectionner le processus de production, d’augmenter les quantités produites et, par-dessus tout, d’améliorer la qualité et donc la satisfaction de nos clients.

Nous nous sommes agrandis et avons donc dû déménager une première fois en 1994. L’entreprise s’est alors installée dans un nouveau bâtiment plus spacieux et plus accessible que le précédent qui était situé dans le vieux centre de Hellin, rue Asunción. En 2003, elle est transférée dans la zone industrielle San Rafael, son site actuel. L’entrepôt dispose d’une surface de 2000 m², ce qui a permis une amélioration significative des méthodes de travail.

Objectifs: mettre en place les normes ISO 9001 comme garantie de qualité pour renforcer et améliorer les exportations.

Vous trouverez ici une brève explication de l’évolution de cette entreprise consacrée à la production de bonbons qui n’était au début qu’une petite entreprise familiale, transmise de génération en génération jusqu’à la cinquième et actuelle génération représentée par Juan Jesús Losada Azorín, l’actuel gérant.

Nous disposons d’un effectif de 15 employés et de 2000 mètres carrés de surface.