Los orígenes de esta empresa se remontan a un siglo y medio, más concretamente al año, 1.850.

Su fundador fue Juan Losada García, que comenzó a trabajar como confitero para más tarde especializarse en la fabricación de caramelos en Hellín.

El denominó a su pequeño negocio como “La Pájara” en atención a su esposa, que era así conocida en el pueblo.

Se inicio en esta actividad cuando marcho a Francia para cobrar una herencia, de la cual gasto gran parte en adquirir unos moldes para la fabricación de caramelos.

A su vuelta a Hellín comenzó a experimentar con ellos, hasta conseguir formas diversas, y a hacer los caramelos de una forma totalmente artesanal empleando sus manos para darles forma, así invento el famoso caramelo de Hellín de forma cilíndrica (le dio forma un día tan significativo para los hellineros como el Jueves Santo, intentando calmar sus nervios mientras su esposa daba a luz), el cual hasta 1.960 fue hecho y envuelto de forma artesanal.

También creo otros caramelos característicos como los Caramelos del Congreso, llamados así ya que Juan Losada García (creador de estos caramelos) era amigo de varios congresistas de esta zona como Tesisfonte Gallego y Juan Martínez Parras, este último fue el que los dio a conocer en el congreso de los Diputados, obsequiando a los congresistas con ellos y cuando le preguntaban los otro congresista como se llamaban estos caramelos el les respondía que eran “Caramelos Del Congreso” , algún tiempo después se le prohibió repartir estos caramelos dentro del Congreso de los diputados pero el los siguió repartiendo en el exterior de este recinto a las esposas de los congresistas.

El pretendía de esta forma atraer la atención de todos para conocer y favorecer al pueblo de Hellin.

Esta empresa ha seguido produciendo ininterrumpidamente desde 1.850.

Incluso en tiempos de crisis como la Guerra Civil, donde solo se conseguía producir pequeñas cantidades de caramelos debido a las restricciones existentes. En aquella época, se tenían dificultades para adquirir los componentes utilizados en la fabricación, como el anís (uno de los sabores más típicos de los caramelos de Hellín) que por aquel tiempo era muy difícil de conseguir y además estaba grabado con fuertes impuestos por ser una alcohol.

Gracias a las cartillas de racionamiento de la postguerra podía proveerse de materias primas como azucares, esencias, Cremol Tártaro, etc. continuo la producción…

La base de nuestra  producción es el caramelo duro y caramelo con palo (redondos y planos de diferentes formas y peso),  son caramelos  muy  representativos y conocidos:

-El Caramelo Cilíndrico de Hellin en sabores de Anís, Plátano, Limón, Naranja, Vainilla y Fresa.
-El Caramelo del Congreso, ya mencionado, realizado con azucares y  relleno con yema de huevo de forma artesanal como en sus primeros orígenes.
-El Caramelo Picardías: producido con azucares y relleno con una avellana
-Las conocidas Pastillas de Semana Santa.
-Caramelo con palo de 9 gr.redondo(sabores frutales)
-Caramelo con palo de 9 gr. en Flow.Pack.
-Caramelo con palo de 9 gr. con pica-pica.
-Caramelo con palo de 9 gr. con chicle.
-Piruleta redonda plana de 6 y 12 gr.(sabores frutales)
-Piruleta  en forma de corazón de 7 y 14 gr. (sabores frutales)
-Grajeado de caramelos (violetas, moras, gajos de naranja y limon, anises, frutas del mar).
-Comprimidos mentolados (mints): embolsados en bolsitas de 2 unidades.
-Bolsas individuales de distintos productos (grageas de chocolate, gominolas, chicles, lolipops, jelly Bens,etc)
-Bolsitas de 10 gr. y 25 gr personalizadas con distintos productos para envasar, como puede ser (gominolas, caramelos de goma, duros, frutos secos,etc).
-Manipulado de todo tipo de productos en nuestras amplia gama de envasadoras y pesadoras desde
10 gr. hasta 2 kg.

Otros: Caramelos personalizados, en varios formatos.

Caramelos La Pajara ha ido creciendo y fortaleciéndose en el mercado con el paso del tiempo, este éxito se ha obtenido mediante la aplicación en los últimos años de un ambicioso programa de mejora continuada que ha permitido el desarrollo de una tecnología propia. Nuestros sistemas de fabricación se han ido automatizando de forma gradual, ya en 1.960 se comenzaron a utilizar el Pilluliers a pedal para cortar los caramelos de forma casi automática.

En 1.970 fueron adquiridos Pilluliers y envolvedoras automáticas. Pero como ya se ha dicho ha sido en los últimos años donde se han llevado a cabo la mayor parte de las inversiones para la adquisición de máquinas tecnológicamente avanzadas, como envolvedoras, envasadoras, pesadoras,..etc. que nos han permitido mejorar el proceso productivo, aumentar la cantidad producida y sobre todo mejorar la calidad y satisfacción de nuestros clientes.

También hemos ampliado nuestras instalaciones, para lo cual en 1.994 se produjo el traslado a un edificio de mayores dimensiones y con mejor accesibilidad que el originario, el cual estaba situado en la calle Asunción en el casco antiguo de Hellín, desde la fundación de esta empresa.

Y en el año 2.003 el traslado a nuestras actuales instalaciones en el polígono industrial San Rafael con un total de 2.000 m² con todas las mejoras de trabajo que ello implica.

Objetivos: Implantar en el 2.010 la ISO 9001 como garantía de calidad para fortalecer y mejorar nuestras exportaciones.

Y esta es una breve explicación de la evolución de esta Empresa dedicada a la Fabricación de Caramelos. Que empezó como un pequeño negocio de carácter familiar y ha pasado de generación en generación, hasta llegar la quinta y actual generación representada por Juan Jesús Losada Azorín, actual Gerente.

Cuenta con una plantilla de 15 trabajadores, 2.000 metros cuadrados de instalaciones.